是研究体育运动对机体化学组成的影响和运动时物质代谢特点及规律的一门科学，是体育学科的重要组成部分。本课程主要运用生物化学的原理及方法揭示和阐明体育运动对增强体质，提高工作能力的生化本质。课程内容主要包括人体的化学组成、能量代谢的形式及其调节，运动与能量代谢的关系和机体承受运动负荷能力的评价等部分。通过对本课程的学习，使学生主要掌握运动时能量代谢的基本规律，科学训练的依据，促进恢复的手段等，为开展体育运动，科学训练,促进全民健身事业的发展提供科学依据。理论学时数16学时，实验学时数10学时，考核采用闭卷考试及平时考查等多种方式进行综合评定。
